肉醬義大利麵


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份量
7 人份
食材
1-2斤
適量
適量
2-3片
少許
一顆
一顆
少許
少許
  • 1
    熱鍋先炒肉 肉熟後加入洋蔥 大蒜翻炒一下 加入番茄糊,番茄粒,,月桂 葉,適量的水,等水滾後蓋鍋蓋 讓他慢慢滾
  • 2
    拿另外一個鍋子加適量的水 水滾後把麵以螺旋狀放入加入少許的鹽 拿夾子攪拌一下,煮6分鐘
  • 3
    6分鐘以後夾起一根麵條,用手捏 捏看是否有軟,有軟即可,馬上 把水瀝乾,加入少許油放置一旁
  • 4
    等肉醬煮得差不多以後 拿另外一 個炒菜鍋在旁邊,開火稍微熱鍋 以後把麵加入一半,舀起少許的 醬汁加入麵中拌炒至麵熱,裝盤 撒上蘿勒葉和起士粉即可享用
小撇步

豬肉建議用胛心肉,絞2次,去皮,瘦肉:肥肉8:2😁
煮麵時不需要加蓋呦😁
因為我是課堂上做的,所以沒有製作過程的照片,抱歉😓

2017/09/15 發表 5,724 瀏覽
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