專屬大大、 1 食譜 1 粉絲 追蹤 肉醬義大利麵 166 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 7 人份 食材 豬肉 1-2斤 義大利麵條 2-3包 番茄糊 適量 番茄粒 適量 月桂葉 2-3片 起司粉 少許 大蒜 一顆 洋蔥 一顆 羅勒葉 少許 步驟 熱鍋先炒肉 肉熟後加入洋蔥 大蒜翻炒一下 加入番茄糊,番茄粒,,月桂 葉,適量的水,等水滾後蓋鍋蓋 讓他慢慢滾 拿另外一個鍋子加適量的水 水滾後把麵以螺旋狀放入加入少許的鹽 拿夾子攪拌一下,煮6分鐘 6分鐘以後夾起一根麵條,用手捏 捏看是否有軟,有軟即可,馬上 把水瀝乾,加入少許油放置一旁 等肉醬煮得差不多以後 拿另外一 個炒菜鍋在旁邊,開火稍微熱鍋 以後把麵加入一半,舀起少許的 醬汁加入麵中拌炒至麵熱,裝盤 撒上蘿勒葉和起士粉即可享用 小撇步 豬肉建議用胛心肉,絞2次,去皮,瘦肉:肥肉8:2😁 煮麵時不需要加蓋呦😁 因為我是課堂上做的,所以沒有製作過程的照片,抱歉😓 6,955 瀏覽 2017/09/15 發表