肉醬義大利麵
份量
7
人份
食材
豬肉
1-2斤
義大利麵條
2-3包
番茄糊
適量
番茄粒
適量
月桂葉
2-3片
起司粉
少許
大蒜
一顆
洋蔥
一顆
起司粉
少許
羅勒葉
少許
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1熱鍋先炒肉 肉熟後加入洋蔥 大蒜翻炒一下 加入番茄糊，番茄粒，，月桂 葉，適量的水，等水滾後蓋鍋蓋 讓他慢慢滾
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2拿另外一個鍋子加適量的水 水滾後把麵以螺旋狀放入加入少許的鹽 拿夾子攪拌一下，煮6分鐘
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36分鐘以後夾起一根麵條，用手捏 捏看是否有軟，有軟即可，馬上 把水瀝乾，加入少許油放置一旁
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4等肉醬煮得差不多以後 拿另外一 個炒菜鍋在旁邊，開火稍微熱鍋 以後把麵加入一半，舀起少許的 醬汁加入麵中拌炒至麵熱，裝盤 撒上蘿勒葉和起士粉即可享用
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小撇步
豬肉建議用胛心肉，絞2次,去皮，瘦肉:肥肉8:2😁
煮麵時不需要加蓋呦😁
因為我是課堂上做的，所以沒有製作過程的照片，抱歉😓
