小廚娘❤帕瑪乳酪奶煨馬鈴薯 #電鍋


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馬鈴薯是西式料理常用的主食,除了烹調方便,溫和的味道和各種菜餚都很配喔!又軟又綿的口感,加上帕瑪乳酪的鹹香,就算單吃也非常美味~

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
馬鈴薯 (每顆約200g)
三顆
鮮奶
50ml
鹽巴
適量
現磨黑胡椒
適量
現刨帕瑪乳酪
適量
  • 1
    電鍋外鍋放兩杯水,蒸煮約40分鐘。
  • 2
    稍微放涼後剝去外皮,用叉子切成塊狀,加入鮮奶拌勻。
  • 3
    撒上鹽巴、黑胡椒和現刨乳酪調味即可。
小撇步

帶皮蒸馬鈴薯保留食材本身水分和風味。如果先去皮切塊,雖然可以節省時間,但內鍋需要加半杯水,以免澱粉釋放導致焦底。用叉子切塊增加調味料的接觸面積!

2017/09/15 發表 1,884 瀏覽
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