百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Magi Homa
22 食譜 119 粉絲

荷葉小米粉蒸肉

荷葉小米粉蒸肉
25 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 小米洗淨泡水1小時以上,芋頭去皮切厚片,荷葉洗淨泡軟,五花肉(改成排骨或雞腿肉也行)用醬油、酒和白胡椒粉抓醃30分鐘備用。

    小米洗淨泡水1小時以上,芋頭去皮切厚片,荷葉洗淨泡軟,五花肉(改成排骨或雞腿肉也行)用醬油、酒和白胡椒粉抓醃30分鐘備用。

  • 將蒸肉粉和小米混合均勻,這時可試試鹹淡,可適量加入鹽巴。

    將蒸肉粉和小米混合均勻,這時可試試鹹淡,可適量加入鹽巴。

  • 將荷葉裁成1/4片,再依序放上芋頭片、肉片和小米,再以荷葉包起來,排放在盤子上,以電鍋蒸40分鐘以上,蒸至所有食材熟透即完成。

    將荷葉裁成1/4片,再依序放上芋頭片、肉片和小米,再以荷葉包起來,排放在盤子上,以電鍋蒸40分鐘以上,蒸至所有食材熟透即完成。

  • 包小米時可以適量的撒些水,讓小米蒸熟後比較軟糯。

    包小米時可以適量的撒些水,讓小米蒸熟後比較軟糯。

小撇步

小米和肉片在調味時小心別調太鹹喔!
新的便當造型、便當菜和廚藝小常識就在「Wow~本丸!」https://m.facebook.com/Wow%E6%9C%AC%E4%B8%B8-2032511107034676/

5,300 瀏覽
avatar
Magi Homa 22 食譜 119 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 豆腐 白菜滷 杏鮑菇 雞蛋豆腐 番茄 菠菜 粽子 滷肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 打拋豬 台式泡菜 竹筍 炒飯 玉米濃湯 酸辣湯 餅乾 低脂高蛋白 茄子 地瓜 四季豆 義大利麵 馬鈴薯 高麗菜 櫛瓜 娃娃菜 金針菇 炒麵 南瓜 湯麵 排骨 雞湯 花椰菜 早餐 雞胸肉 鮭魚 香菇雞湯 三杯雞 高麗菜飯 番茄炒蛋 雞肉 小黃瓜 糖葫蘆 家常菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜