百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
1人廚房xJoy Chuang
27 食譜 95 粉絲

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

雖然需要一些耐心慢火燉煮,但烹煮過程十分簡易,又能一次吃到多種食材,沒學會太可惜。

188 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 將五花肉切塊,若不想最後醬汁太油,可在此時將肥油切除。
2. 紅蘿蔔.馬鈴薯切塊,洋蔥切成條狀,蔥切段。
3. 備妥調好的醬汁,醬油+水+鹽。若想加糖也可在此時加入醬汁中。

    1. 將五花肉切塊,若不想最後醬汁太油,可在此時將肥油切除。 2. 紅蘿蔔.馬鈴薯切塊,洋蔥切成條狀,切段。 3. 備妥調好的醬汁,醬油+水+鹽。若想加糖也可在此時加入醬汁中。

  • 馬鈴薯切塊後,建議泡於開水中至少15分鐘,以防發黑。

    馬鈴薯切塊後,建議泡於開水中至少15分鐘,以防發黑。

  • 1. 煮之前先於鍋中將洋蔥及蔥段炒香,待有洋蔥香氣後,依序放入五花肉、紅蘿蔔將馬鈴薯,翻炒一下。
2. 加入調好的醬汁,轉小火慢燉,將所有食材燉熟,馬鈴薯燉爛一些會比較好吃喔!

    1. 煮之前先於鍋中將洋蔥段炒香,待有洋蔥香氣後,依序放入五花肉、紅蘿蔔馬鈴薯,翻炒一下。 2. 加入調好的醬汁,轉小火慢燉,將所有食材燉熟,馬鈴薯燉爛一些會比較好吃喔!

  • 完成,醬汁會越煮越少,且有馬鈴薯的關係,醬汁也會變得濃厚,收汁程度可視個人喜好。

    完成,醬汁會越煮越少,且有馬鈴薯的關係,醬汁也會變得濃厚,收汁程度可視個人喜好。

小撇步

1. 圖片中沒有蔥,但是經幾次嘗試後,覺得放入蔥段味道比較好。
2. 馬鈴薯切塊後建議先浸泡於開水中至少15分鐘,以防發黑,影響觀感。
2. 五花肉若切得較厚會不容易煮成入口即化,也可先把五花肉與薑片蔥段一起先用電鍋蒸熟。

4,712 瀏覽
avatar
1人廚房xJoy Chuang 27 食譜 95 粉絲

喜歡做飯的上班族

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 雞肉 玉米濃湯 炒麵 排骨 低脂高蛋白 地瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 菠菜 湯麵 南瓜 番茄炒蛋 花椰菜 餅乾 台式泡菜 早餐 金針菇 三杯雞 娃娃菜 酸辣湯 竹筍 馬鈴薯 雞胸肉 櫛瓜 蒸蛋 糖醋排骨 雞湯 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 鮭魚 番茄 粽子 炒飯 高麗菜飯 家常菜 滷肉 糖葫蘆 豆腐 香菇雞湯 茄子 打拋豬 高麗菜 四季豆 雞蛋豆腐 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 義大利麵 小黃瓜