脆皮雞塊。用麵包粉代替地瓜粉
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食譜全圖文分享:西西烹飪筆記
https://sisicooking.blogspot.tw/2017/09/blog-post_11.html
份量
3
人份
時間
60
分鐘
食材
去骨雞腿
1隻
鹽
1茶匙
胡椒粉
1/2茶匙
葵花油
30ml
麵包粉
酌量
-
1將雞腿切塊，均勻抹上鹽、胡椒，靜置半小時。
-
2將肉裹上麵包粉。
-
3將葵花油放入鍋中，將油燒熱後放入雞腿肉用小火，慢慢煎10分鐘。
-
4用筷子穿刺雞肉，確認雞腿熟透後，取上來放在紙巾上吸油，然後就可以盛盤了。
