百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
劉凱莉
1 食譜 1 粉絲

古早味冬瓜糖

古早味冬瓜糖
108 說讚

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 冬瓜洗淨切片後切細長條備用

  • 冬瓜條全部倒入炒鍋開大火翻炒略出水後,砂糖先放入三包繼續翻炒至融解中火繼煮

    冬瓜條全部倒入炒鍋開大火翻炒略出水後,砂糖先放入三包繼續翻炒至融解中火繼煮

  • 待冬瓜變色後再將剩餘2包砂糖倒入中火翻炒至滾開再將黑糖倒入翻炒均勻滾開轉小火熬煮

    冬瓜變色後再將剩餘2包砂糖倒入中火翻炒至滾開再將黑糖倒入翻炒均勻滾開轉小火熬煮

  • 小火熬煮其間略翻炒持續滾煮2-3小時!
鍋鏟放入冷水中,糖水成凝結狀即可

    小火熬煮其間略翻炒持續滾煮2-3小時! 鍋鏟放入冷水中,糖水成凝結狀即可

  • 稍冷卻後倒入盤中,放冷凍櫃結塊後依個人喜好切割

    稍冷卻後倒入盤中,放冷凍櫃結塊後依個人喜好切割

6,151 瀏覽
avatar
劉凱莉 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 餅乾 蕃茄燉牛肉 家常菜 滷肉 麻婆豆腐 四季豆 馬鈴薯燉肉 粽子 茄子 娃娃菜 早餐 櫛瓜 高麗菜飯 高麗菜 蒸蛋 義大利麵 雞肉 竹筍 番茄 香菇雞湯 三杯雞 炒飯 炒麵 低脂高蛋白 酸辣湯 糖葫蘆 菠菜 金針菇 打拋豬 南瓜 雞湯 豆腐 湯麵 馬鈴薯 雞蛋豆腐 台式泡菜 瓜仔肉 白菜滷 花椰菜 雞胸肉 糖醋排骨 玉米濃湯 地瓜 涼拌小黃瓜 小黃瓜 杏鮑菇 番茄炒蛋 鮭魚