劉凱莉 1 食譜 1 粉絲 追蹤 古早味冬瓜糖 #素食 #蔬食 108 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 冬瓜 6斤 砂糖 5斤 黑糖 1斤 步驟 冬瓜洗淨切片後切細長條備用 冬瓜條全部倒入炒鍋開大火翻炒略出水後,砂糖先放入三包繼續翻炒至融解中火繼煮 待冬瓜變色後再將剩餘2包砂糖倒入中火翻炒至滾開再將黑糖倒入翻炒均勻滾開轉小火熬煮 小火熬煮其間略翻炒持續滾煮2-3小時! 鍋鏟放入冷水中,糖水成凝結狀即可 稍冷卻後倒入盤中,放冷凍櫃結塊後依個人喜好切割 6,128 瀏覽 2017/09/11 發表