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時間
15 分鐘
食材
低筋麵粉
2/3碗
冷開水
半碗
雞蛋
一顆
泡菜
半碗
高麗菜絲
少許
紅蘿蔔絲
少許
洋蔥
少許
2隻
  • 1
    麵粉加入冷開水與蛋均勻攪拌 蔬菜洗淨切絲[可自行更好喜好蔬菜] 泡菜剪成小塊狀 [喜好泡菜味道重點,可多加泡菜汁]
  • 2
    將泡菜與蔬菜加入麵糊內攪拌均勻
  • 3
    鍋子加熱加入油,稍微多點沒關係 油熱後將食材麵糊放入 全程以中小火煎熟 每面約3-4分鐘 請注意火大容易外面焦掉裡面卻沒熟
  • 4
    兩面煎至金黃即可擺盤開始享用了
小撇步

1。
調整麵糊時水與麵粉可視情況調整
2。
底筋麵粉口感比較黏稠
不愛這種口感可該中筋麵粉

2017/09/10 發表 5,488 瀏覽
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