Maggie Yu Tang 10 食譜 13 粉絲 追蹤 洋蔥炒骰子 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 大塊牛排 一塊 洋蔥 一顆 蒜頭 三顆 青蔥 三支 醬油 兩小匙 水 一大碗 步驟 起熱鍋,倒入一點油。 以中火煎牛排,一面出血水後立刻翻面,另一面出血水後關火,用食物剪將牛排剪塊,盛入碗內暫置。 用餐巾紙將鍋子簡單擦拭,倒一點油熱鍋,蒜頭炒至香味溢出,接著加入洋蔥拌炒。 洋蔥炒至油亮後,倒入水,稍微翻炒後,蓋鍋悶煮。 開鍋看一下,若洋蔥已經變成透明,就可以把剛才剪塊的牛排倒入一起拌炒。 洋蔥和牛肉均勻拌炒後,將青蔥倒入,再加入兩小匙醬油,快速翻炒,一切均勻後即可上桌。 小撇步 可加些胡椒,味道更豐富。 1,377 瀏覽 2017/09/08 發表