麵包布丁
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留遊學生的簡易早餐或甜點
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
隔夜吐司或法國麵包
2-4片
牛奶
半杯
雞蛋
一顆
葡萄乾
視個人喜好
蔓越莓乾
視個人喜好
糖粉或蜂蜜
適量
-
1將雞蛋和牛奶和糖打成蛋液 -
2將麵包切成丁或塊狀，排列於烤皿中。
-
3倒入蛋液、灑上果乾，放入烤箱烤約15-20分鐘，即完成。 視不同火力的烤箱略有不同。
小撇步
1. 麵包選擇隔夜的是因較能吸收蛋液，同時也是清掉吃不完的麵包的好方法。
2. 可再切點新鮮水果點綴於烤好的麵包布丁上，水果的酸甜和麵包布丁很搭！
3. 若無上下火的大烤箱，也能採先電鍋將蛋液蒸半熟，在放入一般小烤箱烘烤，也能有同樣的口感。