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家中食材大利用

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
牛肉(部位隨意)
要多少煎多少
曾拌面(什麼乾麵都可,飽食用)
2-3包
蒜頭
半顆~一顆
奶油(增加牛排香氣用)
可有可無
橄欖油(可用其他油代替)
少許
  • 1
    蒜頭切片
  • 2
    使用少許橄欖油爆香蒜頭(我橄欖油家太多了) 橄欖油可用其他油代替
  • 3
    擦淨鍋子下奶油後再下牛排 奶油可以增加牛排香氣 可用其他油代替或是不沾鍋乾煎
  • 4
    適時的反面 不要讓肉操灰搭
  • 5
    全部煎至金黃 幾分熟自行拿捏 每個人要吃的不同
  • 6
    切開還太生 果斷切片再煎一下(技術好的可以一次到位)
  • 7
    把煮好的曾伴麵、蒜片、牛肉 擺盤~ 耶 又是超飽的一餐
小撇步

1、使用新鮮蒜頭風味更佳
2、若牛肉有一面是油或是筋,下牛肉時要先朝下
3、用鹽巴、玫瑰鹽撒一點再牛肉上更好吃

2017/09/06 發表 1,104 瀏覽
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