鄉間牛排曾拌面
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家中食材大利用
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
牛肉（部位隨意）
要多少煎多少
曾拌面（什麼乾麵都可，飽食用）
2-3包
蒜頭
半顆～一顆
奶油（增加牛排香氣用）
可有可無
橄欖油（可用其他油代替）
少許
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1蒜頭切片 -
2使用少許橄欖油爆香蒜頭（我橄欖油家太多了） 橄欖油可用其他油代替
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3擦淨鍋子下奶油後再下牛排 奶油可以增加牛排香氣 可用其他油代替或是不沾鍋乾煎
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4適時的反面 不要讓肉操灰搭
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5全部煎至金黃 幾分熟自行拿捏 每個人要吃的不同
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6切開還太生 果斷切片再煎一下（技術好的可以一次到位）
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7把煮好的曾伴麵、蒜片、牛肉 擺盤～ 耶 又是超飽的一餐
小撇步
1、使用新鮮蒜頭風味更佳
2、若牛肉有一面是油或是筋，下牛肉時要先朝下
3、用鹽巴、玫瑰鹽撒一點再牛肉上更好吃