【小雨食堂】蔬菜烘蛋

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冰箱有吃不完的蔬菜都可以拿來做蔬菜烘蛋,是一道很適合清冰箱又兼顧營養的料理。
材料是2人份。

食材

青椒 剩下的
黃椒 剩下的
雞蛋 2顆
牛奶 50 c.c.
橄欖油 1匙
調味料
黑胡椒 適量
起士粉 適量
少許
  • 1牛奶倒入雞蛋中,打散成蛋液
  • 2橄欖油倒入炒鍋,小火炒青椒&黃椒
  • 3倒入蛋液、灑上鹽跟黑胡椒後,蓋上鍋蓋等其凝固
  • 4一面凝固後再翻另外一面,兩面都凝固後,灑上起士粉就是又香又漂亮的蔬菜烘蛋了!
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2012/06/26 發表 5,896 瀏覽

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