【小雨食堂】蔬菜烘蛋
冰箱有吃不完的蔬菜都可以拿來做蔬菜烘蛋，是一道很適合清冰箱又兼顧營養的料理。
材料是2人份。
食材
青椒
剩下的
黃椒
剩下的
雞蛋
2顆
牛奶
50 c.c.
橄欖油
1匙
調味料
黑胡椒
適量
起士粉
適量
鹽
少許
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1 牛奶倒入雞蛋中，打散成蛋液
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2 橄欖油倒入炒鍋，小火炒青椒&黃椒 -
3 倒入蛋液、灑上鹽跟黑胡椒後，蓋上鍋蓋等其凝固
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4 一面凝固後再翻另外一面，兩面都凝固後，灑上起士粉就是又香又漂亮的蔬菜烘蛋了！
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