紅豆包


劉月香
6 食譜 10 粉絲
限12字
食材
600公克
80公克
6公克
6公克
12公克
320cc
300公克
  • 先將一部分糖放在水中.再將酵母菌放入攪拌一下放約5分鐘

  • 其餘材料放入綱盆.待酵母菌起泡再倒入攪拌均勻

  • 將麵團移至桌面揉至三光(不黏手不黏桌麵團光滑)約揉300次將麵團以濕布蓋住約20分鐘

  • 將麵團依自己需要大小分割整型包入紅豆餡.靜置約45分鐘(冬天須比較久)以滾水蒸12分鐘即可

小撇步

冬天水可以用溫水約30度

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劉月香
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留言

共 4 則

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  • 彭月珠
    彭月珠
    阿香,好像什麼料理都難不倒你,如果我是男人,一定要娶妳!
  • 這我倒沒試過.我只做過蔥花捲 下回試試囉
  • 呂幸貞
    呂幸貞
    肉鬆加蔥花當餡也不錯

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