ღ輕食ღ 小餛飩
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一起跟著做！
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包好"一定"要放冷涷冰一下定型，再下去煮...
可以做 "紅油抄手"或"餛飩湯" ^^
時間
30
分鐘
食材
餛飩皮
1斤
細攪肉
1斤
細攪豬油
半斤
調味料
鹽
1茶匙
水
50cc
味精
1茶匙
白胡椒粉
少許
香油
1茶匙
油蔥穌(壓到細粉末)
1茶匙
-
1肉先加鹽攪拌至有筋性 -
2再加入 水、味精、白胡椒粉、香油、油蔥穌 繼續攪拌
-
3包一包，放冰箱定型
小撇步
一定要先下鹽，攪至有筋性，才可以下其他材料。