『蘆筍蘑菇培根白醬義大利麵』超級濃郁滑順


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這次用了prego起司白醬來當義大利麵的靈魂醬料,這款醬汁真的非常濃郁滑順,香氣又足,只要隨意再加些配料,就有一盤美味的白醬義大利麵可以享用,連零廚藝的新手都可以端出大廚級的料理喔!

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/aic4B
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
義大利麵
4人份
prego起司白醬
1瓶
蒜末
3瓣
培根
5條
蘑菇
1盒
柳松菇
1盒
蘆筍
1把
  • 1
    將所有材料洗淨,培根、蘑菇切成小片,蘆筍切段,蒜切成末。
  • 2
    將4人份的義大利麵下滾水,煮約8分鐘後(8分熟),取出麵條備用。(小撇步: 義大利麵要好吃,煮麵時的完美比例=> 水:麵:鹽=2000:200:14。)
  • 3
    起一油鍋,不加油,乾煎培根肉。
  • 4
    煎出培根的油後,取出培根,將多餘的油倒掉。這一個步驟主要是將培根的油逼出,也減輕一點鹽量。
  • 5
    開小火,用鍋子上剩餘的油,將蒜末炒香。
  • 6
    放入蘆筍、蘑菇和柳松菇一起入鍋拌炒。別以為這樣蔬菜的份量會太多喔,其實煮好後,真的剛剛好喔!
  • 7
    加入起司白醬拌炒。
  • 8
    再將煮到8分熟的義大利麵放入拌炒。
  • 9
    最後再加入先煎好的培根,攪拌均勻。
  • 10
    即可呈盤上桌喔!
小撇步

這瓶起司白醬和培根已經有鹹度了,所以我就沒有再加鹽了,口味較重的客官們,可以自行調整喔!

2017/09/05 發表 5,013 瀏覽
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