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蘇菲的彩色城堡
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『蘆筍蘑菇培根白醬義大利麵』超級濃郁滑順

『蘆筍蘑菇培根白醬義大利麵』超級濃郁滑順

描述

這次用了prego起司白醬來當義大利麵的靈魂醬料,這款醬汁真的非常濃郁滑順,香氣又足,只要隨意再加些配料,就有一盤美味的白醬義大利麵可以享用,連零廚藝的新手都可以端出大廚級的料理喔!

更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/aic4B
歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

357 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料洗淨,培根、蘑菇切成小片,蘆筍切段,蒜切成末。

    將所有材料洗淨,培根、蘑菇切成小片,蘆筍切段,切成末。

  • 將4人份的義大利麵下滾水,煮約8分鐘後(8分熟),取出麵條備用。(小撇步:
義大利麵要好吃,煮麵時的完美比例=> 水:麵:鹽=2000:200:14。)

    將4人份的義大利麵下滾水,煮約8分鐘後(8分熟),取出麵條備用。(小撇步: 義大利麵要好吃,煮麵時的完美比例=> 水:麵:鹽=2000:200:14。)

  • 起一油鍋,不加油,乾煎培根肉。

    起一油鍋,不加油,乾煎培根肉。

  • 煎出培根的油後,取出培根,將多餘的油倒掉。這一個步驟主要是將培根的油逼出,也減輕一點鹽量。

    煎出培根的油後,取出培根,將多餘的油倒掉。這一個步驟主要是將培根的油逼出,也減輕一點鹽量。

  • 開小火,用鍋子上剩餘的油,將蒜末炒香。

    開小火,用鍋子上剩餘的油,將末炒香。

  • 放入蘆筍、蘑菇和柳松菇一起入鍋拌炒。別以為這樣蔬菜的份量會太多喔,其實煮好後,真的剛剛好喔!

    放入蘆筍蘑菇和柳松菇一起入鍋拌炒。別以為這樣蔬菜的份量會太多喔,其實煮好後,真的剛剛好喔!

  • 加入起司白醬拌炒。

    加入起司白醬拌炒。

  • 再將煮到8分熟的義大利麵放入拌炒。

    再將煮到8分熟的義大利麵放入拌炒。

  • 最後再加入先煎好的培根,攪拌均勻。

    最後再加入先煎好的培根,攪拌均勻。

  • 即可呈盤上桌喔!

    即可呈盤上桌喔!

小撇步

這瓶起司白醬和培根已經有鹹度了,所以我就沒有再加鹽了,口味較重的客官們,可以自行調整喔!

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