簡易豆花
描述
很簡單的豆花 初學者也學得來喔
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
將600克的豆漿倒入鍋中 煮滾
-
再將18克的豆花粉倒入60克的冷開水 攪拌均勻 會變成豆花粉漿 (靜置)
-
把剛煮滾的豆漿 倒入剛調好的豆花粉漿中 蓋上鍋蓋 冷卻20分鐘 (熱的豆花就完成嘍)
小撇步
1. 煮豆漿的時候 要不斷的攪拌 鍋底才不會燒焦
2. 如果想吃冰的豆花 只要冷卻之後 放入冰箱30分鐘左右就可以嘍
3. 如果天氣冷想吃薑汁豆花的話 熬一碗左右的薑汁[1(一大根的老薑):1(一碗冷開水)]熬到有味道就可以了,喜歡吃辣的人或想要薑味濃一點的人 可以加多一些老薑下去熬煮(可依喜好增加或減少 但比例一定要1:1唷
![[大同電鍋] 清涼豆花](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F166554%2F5cda7e72df9210ef.jpg&width=200)
