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很簡單的豆花 初學者也學得來喔

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
有糖的豆漿
600克
豆花粉
18克
冷開水
60克
  • 1
    將600克的豆漿倒入鍋中 煮滾
  • 2
    再將18克的豆花粉倒入60克的冷開水 攪拌均勻 會變成豆花粉漿 (靜置)
  • 3
    把剛煮滾的豆漿 倒入剛調好的豆花粉漿中 蓋上鍋蓋 冷卻20分鐘 (熱的豆花就完成嘍)
小撇步

1. 煮豆漿的時候 要不斷的攪拌 鍋底才不會燒焦
2. 如果想吃冰的豆花 只要冷卻之後 放入冰箱30分鐘左右就可以嘍
3. 如果天氣冷想吃薑汁豆花的話 熬一碗左右的薑汁[1(一大根的老薑):1(一碗冷開水)]熬到有味道就可以了,喜歡吃辣的人或想要薑味濃一點的人 可以加多一些老薑下去熬煮(可依喜好增加或減少 但比例一定要1:1唷

2017/09/04 發表 1,906 瀏覽
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討論共 2 則

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請問熱豆漿倒入豆花粉漿需攪拌嗎?

12 days ago
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豆花粉要去哪裡買?

9 months ago
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作者回應

518就有了喔

9 months ago