簡易豆花
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很簡單的豆花 初學者也學得來喔
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
有糖的豆漿
600克
豆花粉
18克
冷開水
60克
-
1將600克的豆漿倒入鍋中 煮滾 -
2再將18克的豆花粉倒入60克的冷開水 攪拌均勻 會變成豆花粉漿 (靜置)
-
3把剛煮滾的豆漿 倒入剛調好的豆花粉漿中 蓋上鍋蓋 冷卻20分鐘 (熱的豆花就完成嘍)
小撇步
1. 煮豆漿的時候 要不斷的攪拌 鍋底才不會燒焦
2. 如果想吃冰的豆花 只要冷卻之後 放入冰箱30分鐘左右就可以嘍
3. 如果天氣冷想吃薑汁豆花的話 熬一碗左右的薑汁[1(一大根的老薑):1(一碗冷開水)]熬到有味道就可以了,喜歡吃辣的人或想要薑味濃一點的人 可以加多一些老薑下去熬煮(可依喜好增加或減少 但比例一定要1:1唷