高蛋白「綠咖喱遇上小鮮肉」310卡


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已經連續吃了好幾天的烤雞胸肉
覺得好膩

換換口味
先煮一鍋綠咖喱
要吃雞胸肉時在丟下去滾熟
就有香噴噴的綠咖喱雞囉

此食譜熱量310卡
(雞胸肉佔245卡,綠咖喱抓65卡)
蛋白質50g
碳水5g
脂肪10克

綠咖喱的熱量我只是概抓,
畢竟只是增加雞胸肉的味道
實際上不會整個把綠咖喱醬給吃光

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
椰子油
10g
綠咖哩粉
30克
椰漿
1罐
紅蘿蔔
335克
洋蔥
100克
鴻禧菇
40克
優格醃製去皮雞胸肉
240克
魚露
10cc
香菜/九層塔
適量
  • 1
    鍋內倒入10g椰子油,待油熱加入綠咖哩粉。
  • 2
    將綠咖喱與椰子油拌勻。
  • 3
    倒入1/3椰漿,拌勻
  • 4
    放入200cc的水,再倒入1/3椰漿。 接下來放入洋蔥丁。
  • 5
    胡蘿蔔及鴻禧菇拌勻。 蓋上鍋蓋悶煮約10-15分。
  • 6
    起鍋前加入剩下1/3椰漿。
  • 7
    加入10cc的魚露調味。
  • 8
    最後將雞胸肉切塊,放進去煮約10分鐘。 起鍋前加入九層塔即可。
  • 9
    喜歡香菜的可以在加香菜哦!
小撇步

椰漿熱量落差很大,要減脂的朋友們在購買前注意熱量跟成份表示哦!

雞肉可以浸泡在綠咖哩一個小時以上,會更入味。

2017/09/03 發表 1,554 瀏覽
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我怎麼看不到真正的綠色咖哩,我卻看到咖哩湯的顏色是黃色的

6 months ago