蛤蜊排骨湯
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小時候爸爸常煮的湯，今天到市場買蛤蜊跟排骨解我饞!
份量
1
人份
時間
60
分鐘
食材
蛤蜊
250克
排骨
5~7塊
薑絲
適量
鹽巴
適量
米酒
1大湯匙
香油
幾滴
-
1蛤蜊買回來泡水讓它吐沙備用。
-
2排骨川燙後用清水洗乾淨，放進小鍋裡加薑絲再倒入450cc水，放進電鍋裡外鍋加3杯米杯水按下電鍋鈕。
-
3電鍋按鈕跳起，把小鍋移到瓦斯爐上煮滾放進蛤蜊，等蛤蜊全開加鹽巴跟米酒幾滴香油，就關火盛小碗公就可以食用。
小撇步
關火後也可以加點蔥花也不錯喝!