泰式海鮮酸辣冷麵 【紅酒帕式達】

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輕爽無負擔 是道主食
紅酒帕式達的調味包拌起來完全無違和感

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

蝦仁 半碗
萵苣 2/3顆
透抽 半尾
綜合海鮮 半盒
小黃瓜 1根
洋蔥 1顆
蒜瓣 2瓣
紅酒帕式達 1包
香菜 1把
綠花椰菜 半顆
酸辣醬
金美廚-泰式甜辣醬 5大匙
紅酒帕式達調味包 1包
紅酒調味包 1包
檸檬汁 1顆
  • 1將洋蔥切絲.蒜瓣切丁.小黃瓜切片.萵苣撕塊.香菜切末
  • 2將切好的洋蔥泡冰水.綠花椰菜切小塊燙7分熟撈起泡冰水
  • 3麵煮熟撈起備用.瀝乾
  • 4海鮮類也燙熟撈起泡冰水
  • 5酸辣醬拌勻放入香菜末
  • 6將所有菜放在盆裡
  • 7最後放入海鮮.泡麵在淋上酸辣醬汁拌勻
  • 8即可盛盤

小撇步

燙海鮮時.水中加少許鹽跟米酒
燙青菜時水中加少許鹽
將材料全拌勻時試看看味道.若不夠鹹在自行加少許鹽

2017/09/02 發表 828 瀏覽

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