泰式海鮮酸辣冷麵 【紅酒帕式達】

Alice Cheng
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描述

輕爽無負擔 是道主食
紅酒帕式達的調味包拌起來完全無違和感

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

半碗
2/3顆
半尾
半盒
1根
1顆
2瓣
1把
半顆

步驟

  • 將洋蔥切絲.蒜瓣切丁.小黃瓜切片.萵苣撕塊.香菜切末

    將洋蔥切絲.蒜瓣切丁.小黃瓜切片.萵苣撕塊.香菜切末

  • 將切好的洋蔥泡冰水.綠花椰菜切小塊燙7分熟撈起泡冰水

    將切好的洋蔥泡冰水.綠花椰菜切小塊燙7分熟撈起泡冰水

  • 麵煮熟撈起備用.瀝乾

    麵煮熟撈起備用.瀝乾

  • 海鮮類也燙熟撈起泡冰水

    海鮮類也燙熟撈起泡冰水

  • 酸辣醬拌勻放入香菜末

    酸辣醬拌勻放入香菜末

  • 將所有菜放在盆裡

    將所有菜放在盆裡

  • 最後放入海鮮.泡麵在淋上酸辣醬汁拌勻

    最後放入海鮮.泡麵在淋上酸辣醬汁拌勻

  • 即可盛盤

    即可盛盤

小撇步

燙海鮮時.水中加少許鹽跟米酒
燙青菜時水中加少許鹽
將材料全拌勻時試看看味道.若不夠鹹在自行加少許鹽

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