泰式海鮮酸辣冷麵 【紅酒帕式達】


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輕爽無負擔 是道主食
紅酒帕式達的調味包拌起來完全無違和感

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦仁
半碗
萵苣
2/3顆
透抽
半尾
綜合海鮮
半盒
小黃瓜
1根
洋蔥
1顆
蒜瓣
2瓣
紅酒帕式達
1包
香菜
1把
綠花椰菜
半顆
酸辣醬
金美廚-泰式甜辣醬
5大匙
紅酒帕式達調味包
1包
紅酒調味包
1包
檸檬汁
1顆
  • 1
    將洋蔥切絲.蒜瓣切丁.小黃瓜切片.萵苣撕塊.香菜切末
  • 2
    將切好的洋蔥泡冰水.綠花椰菜切小塊燙7分熟撈起泡冰水
  • 3
    麵煮熟撈起備用.瀝乾
  • 4
    海鮮類也燙熟撈起泡冰水
  • 5
    酸辣醬拌勻放入香菜末
  • 6
    將所有菜放在盆裡
  • 7
    最後放入海鮮.泡麵在淋上酸辣醬汁拌勻
  • 8
    即可盛盤
小撇步

燙海鮮時.水中加少許鹽跟米酒
燙青菜時水中加少許鹽
將材料全拌勻時試看看味道.若不夠鹹在自行加少許鹽

2017/09/02 發表 1,433 瀏覽
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