泰式海鮮酸辣冷麵 【紅酒帕式達】
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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將洋蔥切絲.蒜瓣切丁.小黃瓜切片.萵苣撕塊.香菜切末
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將切好的洋蔥泡冰水.綠花椰菜切小塊燙7分熟撈起泡冰水
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麵煮熟撈起備用.瀝乾
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海鮮類也燙熟撈起泡冰水
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酸辣醬拌勻放入香菜末
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將所有菜放在盆裡
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最後放入海鮮.泡麵在淋上酸辣醬汁拌勻
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即可盛盤
小撇步
燙海鮮時.水中加少許鹽跟米酒
燙青菜時水中加少許鹽
將材料全拌勻時試看看味道.若不夠鹹在自行加少許鹽
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