下午茶必備!伯爵紅茶餅乾

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當茶葉和餅乾相遇,多氣質的搭配呀!只需要幾個步驟,剩下的交給烤箱處理就好囉

食材

無鹽奶油 50g
細砂糖或糖粉 35g
蛋黃 1顆
伯爵紅茶葉 3g
玉米粉(一般超市就有賣) 40g
低筋麵粉 80g
  • 1材料準備好,紅茶葉我已經是先用料理機打碎了 食材替代和選用可以到我的部落格看看 http://kurtfish81216.pixnet.net/blog/post/48740655
  • 2奶油加入糖粉攪拌均勻後,加入蛋黃
  • 3加入過篩的粉類,攪拌均勻後,捏成圓柱狀,放入冷藏至少1小時
  • 4切片後,放入預熱好的烤箱170度中層烤15~20分鐘
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2017/09/02 發表 3,107 瀏覽

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討論共 5 則

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請問用玉米粉的原因是什麼?謝謝!

a month ago
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那紅茶是只要放茶葉不用放茶?

a month ago
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請問我只有紅茶粉沒有紅茶葉,那份量該怎麼調?

5 months ago
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作者回應

可以用紅茶粉將就一下但份量需要比較多

4 months ago
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請問烤出來,紅茶味不重,該怎麼調整?

5 months ago
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作者回應

可能跟紅茶的品牌有關,如果想要再更濃的茶味可以用20克的濃縮紅茶代替蛋黃

5 months ago
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一定要加玉米粉嗎?

5 months ago
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作者回應

可以用等量低筋麵粉代替

5 months ago