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微笑如天使^_^糯米團烤香蕉

Name: 微笑如天使^_^糯米團烤香蕉 by Pinjean 廚人技藝
Ingredients: 糯米粉 150g; 玉米粉 30g; [裝飾] 糖粉 少許; 低筋麵粉 20g; 清水 200cc; 香蕉泥 少量; 可可粉 2小匙; 雞蛋 1顆; 香蕉 1條; 煉乳 1匙

描述

聽著隨心所欲這首歌曲（A-Lin)，下午就來個close books, free style創意甜品，微笑如天使般，用手上既有的食材捏塑麵糰-就像每個小孩仔～^_^活生生。

15 說讚

裝飾

將糯米粉、玉米粉、低筋麵粉混勻，加入清水拌勻，再加入少許香蕉泥攪拌。
攪拌麵糰至不黏不怎麼軟，若太軟，可以再調些低筋麵粉進去。
麵糰分兩半。其中一半加入可可粉拌勻，變成巧克力色糯米團了。
捏塑造自己想做的造型-手要沾些粉才不會黏手，或是手抹少許油也行
拿一支香蕉，切去一部分，挖空香蕉。將用剩的糯米低筋麵粉與雞蛋拌勻，加1匙煉奶攪拌均勻。再添入香蕉至9分滿入烤箱170-180度25分，此時做好的造型糯米團也一起進烤箱，出爐及可以擺盤～^_^