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Anna Zhang

1 食譜 3 粉絲

檸檬蝦

檸檬蝦

描述

檸檬蝦

天氣又悶又熱，食慾不佳捏！快來份清爽的檸檬蝦幫你開開胃，醬汁拌飯也好吃哦！

558 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

草蝦

10隻
蒜末

2-3顆
蔥花

些許
米酒

少許

醬汁

步驟

蝦子處理：洗淨，蝦腳、蝦鬚剪掉，蝦背剪一刀(幫助入味)，檢查是否有沙腸，若有洗淨。
醬汁調配： 1️⃣新鮮檸檬汁約25-30cc 2️⃣糖與檸檬汁份量1:1 3️⃣胡椒粉約2-3克 4️⃣以上材料攪拌一下即可。未完全溶解沒有關係哦！
烹煮步驟： 1️⃣起油鍋，油可略多，待油鍋變熱直接下蝦子，持續翻炒，加入一點米酒，翻炒至蝦子變色，加入蒜末並且拌炒一下。 2️⃣加入剛剛預先調製好的醬汁翻炒，起鍋，裝盤並灑些蔥花，完成

2.1 萬瀏覽

2017/09/02 發表

Anna Zhang 1 食譜 3 粉絲

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有 2 個一起做

張玉蒨
酸酸的滋味，很鮮甜

黃小燕
我用泰國蝦不知為何蝦子肉質有點軟

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