Anna Zhang 1 食譜 3 粉絲 追蹤 檸檬蝦 描述 檸檬蝦 天氣又悶又熱,食慾不佳捏!快來份清爽的檸檬蝦幫你開開胃,醬汁拌飯也好吃哦! 558 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 草蝦 10隻 蒜末 2-3顆 蔥花 些許 米酒 少許 醬汁 檸檬汁 25-30cc 糖(與檸檬汁比例1:1) 25-30 胡椒粉 少許 步驟 蝦子處理: 洗淨,蝦腳、蝦鬚剪掉,蝦背剪一刀(幫助入味),檢查是否有沙腸,若有洗淨。 醬汁調配: 1️⃣新鮮檸檬汁約25-30cc 2️⃣糖與檸檬汁份量1:1 3️⃣胡椒粉約2-3克 4️⃣以上材料攪拌一下即可。未完全溶解沒有關係哦! 烹煮步驟: 1️⃣起油鍋,油可略多,待油鍋變熱直接下蝦子,持續翻炒,加入一點米酒,翻炒至蝦子變色,加入蒜末並且拌炒一下。 2️⃣加入剛剛預先調製好的醬汁翻炒,起鍋,裝盤並灑些蔥花,完成 2.1 萬 瀏覽 2017/09/02 發表