百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ding
3 食譜 2 粉絲

夏末晶彩酒露凍-[紅酒帕式達]

夏末晶彩酒露凍-[紅酒帕式達]

描述

想更健康的享受美味帕式達嗎?將Q彈麵條與洋菜結合,使用附帶湯包加入高湯與彩椒做成視覺清爽的晶凍,最後搭配富含清新酒香的蕃茄肉醬食用,洋菜的膳食纖維和蔬菜營養同時攝取,是悶熱氣候冷食新選擇

17 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 青椒與彩椒全切成碎丁

    青椒與彩椒全切成碎丁

  • 高湯煮滾後加入洋菜條,煮至完全溶解

    高湯煮滾後加入洋菜條,煮至完全溶解

  • 另準備ㄧ鍋水煮滾將麵體稍微燙軟即可撈起備用

    另準備ㄧ鍋水煮滾將麵體稍微燙軟即可撈起備用

  • 洋菜高湯加入帕式達內附湯包粉拌勻,關火

    洋菜高湯加入帕式達內附湯包粉拌勻,關火

  • 彩椒加入湯中稍微攪拌

    彩椒加入湯中稍微攪拌

  • 將麵與洋菜高湯平均分裝至模具裡,用筷子稍微調整ㄧ下麵與彩椒的位置,放涼後冷藏

    將麵與洋菜高湯平均分裝至模具裡,用筷子稍微調整ㄧ下麵與彩椒的位置,放涼後冷藏

  • 將帕式達調理包與酒包ㄧ起拌勻

    將帕式達調理包與酒包ㄧ起拌勻

  • 凝結的晶凍取出切成小塊擺盤,用肉末和醬汁裝飾即完成冰涼爽口的創意帕式達

    凝結的晶凍取出切成小塊擺盤,用肉末和醬汁裝飾即完成冰涼爽口的創意帕式達

小撇步

燙麵時翻ㄧ下未熟但變軟瞬間撈起最好,因加入熱的洋菜高湯麵還會再吸ㄧ些湯汁,這樣可避免麵口感過於軟爛

1,963 瀏覽
avatar
Ding 3 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

湯麵 四季豆 排骨 茄子 雞胸肉 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 高麗菜 馬鈴薯 菠菜 雞蛋豆腐 餅乾 高麗菜飯 打拋豬 娃娃菜 番茄炒蛋 櫛瓜 南瓜 酸辣湯 炒飯 鮭魚 糖葫蘆 早餐 地瓜 瓜仔肉 糖醋排骨 台式泡菜 香菇雞湯 花椰菜 蒸蛋 義大利麵 杏鮑菇 小黃瓜 低脂高蛋白 炒麵 麻婆豆腐 雞湯 雞肉 粽子 竹筍 番茄 三杯雞 玉米濃湯 金針菇 家常菜 豆腐 滷肉