青椒鮭魚炒飯
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把青椒切成末 一粒粒的除了顏色漂亮
大幅減少大小朋友討厭的青椒味
健康又營養～
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
鮭魚
一片
白飯
兩碗至三碗
青蔥
適量
青椒
一顆
洋蔥
半顆
白胡椒
適量
鹽巴
適量
蛋
三顆
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1食材參考 -
2鮭魚稍微清洗一下 在用廚房紙巾吸乾水分 稍微用酒以及鹽巴醃抹 乾煎鮭魚 途中會把多餘油脂去除 可依個人喜好口感來決定鮭魚煎的濕潤度 煎好的鮭魚把刺去除 在用叉子用小碎塊
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3洋蔥 · 青椒切小碎末 青蔥切末
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4油放少許 先炒洋蔥 在下青椒
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5把鍋內食材撥至旁邊 中心留個圓 倒入少許油 開小火將油燒熱 入蛋液在中心攪拌
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6再加入白飯 鮭魚碎
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7鮭魚碎
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8加入青蔥 同時調味 可加入少許醬油提香 鹽巴白胡椒依各人口味適量加入
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9
小撇步
若沒有隔夜飯
可以提早把飯煮好 電子鍋的保溫效果會使飯不會這麼濕黏