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Nini
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羊小窩廚房-海膽海鮮燉飯(快速版)

羊小窩廚房-海膽海鮮燉飯(快速版)

描述

滿滿的海味~輕鬆就可以做出像餐廳一樣的燉飯~
(用白飯代替生米可以縮短料理時間,海鮮可選自己喜歡的,海膽醬有鹹味所以不需再加鹽調味)

52 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材如圖~洗淨後切成適合的大小備用(海膽可買剝好的較方便,不放也可以,因為已經有海膽醬)

    食材如圖~洗淨後切成適合的大小備用(海膽可買剝好的較方便,不放也可以,因為已經有海膽醬)

  • 用奶油炒香洋蔥丁,加水,用一些蝦頭下去煉高湯

    用奶油炒香洋蔥丁,加水,用一些蝦頭下去煉高湯

  • 放入海鮮類食材,略煮一下,倒入海膽醬調味,此時可試鹹淡,也可加一些黑胡椒

  • 放入煮好的白飯,攪拌均勻煮滾,放入海膽,煮至收汁

    放入煮好的白飯,攪拌均勻煮滾,放入海膽,煮至收汁

  • 盛盤上桌,稍微擺盤一下,可用乾parsley裝飾

    盛盤上桌,稍微擺盤一下,可用乾parsley裝飾

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