羊小窩廚房-海膽海鮮燉飯（快速版） 分享傳送傳送列印 Nini 8 食譜 13 粉絲 追蹤 49 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 滿滿的海味～輕鬆就可以做出像餐廳一樣的燉飯～ （用白飯代替生米可以縮短料理時間，海鮮可選自己喜歡的，海膽醬有鹹味所以不需再加鹽調味） 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 海膽 4顆 蝦子 12尾 透抽 300g 海膽醬 適量 洋蔥 半顆 花椰菜 適量 白飯 3碗 調味料 奶油 30g 黑胡椒 適量 巴西里 適量 1 食材如圖～洗淨後切成適合的大小備用（海膽可買剝好的較方便，不放也可以，因為已經有海膽醬） 2 用奶油炒香洋蔥丁，加水，用一些蝦頭下去煉高湯 3 放入海鮮類食材，略煮一下，倒入海膽醬調味，此時可試鹹淡，也可加一些黑胡椒 4 放入煮好的白飯，攪拌均勻煮滾，放入海膽，煮至收汁 5 盛盤上桌，稍微擺盤一下，可用乾parsley裝飾 2017/08/31 發表 2,487 瀏覽
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