羊小窩廚房-海膽海鮮燉飯（快速版）
羊小窩廚房-海膽海鮮燉飯（快速版）
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滿滿的海味～輕鬆就可以做出像餐廳一樣的燉飯～
（用白飯代替生米可以縮短料理時間，海鮮可選自己喜歡的，海膽醬有鹹味所以不需再加鹽調味）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
海膽
4顆
蝦子
12尾
透抽
300g
海膽醬
適量
洋蔥
半顆
花椰菜
適量
白飯
3碗
調味料
奶油
30g
黑胡椒
適量
巴西里
適量
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1食材如圖～洗淨後切成適合的大小備用（海膽可買剝好的較方便，不放也可以，因為已經有海膽醬） -
2用奶油炒香洋蔥丁，加水，用一些蝦頭下去煉高湯
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3放入海鮮類食材，略煮一下，倒入海膽醬調味，此時可試鹹淡，也可加一些黑胡椒
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4放入煮好的白飯，攪拌均勻煮滾，放入海膽，煮至收汁
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5盛盤上桌，稍微擺盤一下，可用乾parsley裝飾
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