台式炒年糕
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時間
15
分鐘
食材
肉絲
些許
乾香菇
2個
紅蘿蔔絲
些許
洋蔥
1/4個
年糕
大概15-20個
蒜末
適量
油蔥酥
適量
蔥
2支
鮮味抄手
1匙
鹽
1匙
白胡椒粉
適量
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1備料 因為沒有肉絲，我用五花肉切薄片，煎起來也很香喔！ 紅蘿蔔刨絲、香菇切絲、洋蔥切絲，蒜切末，蔥切小段 -
2先煸豬肉
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3煸出肉香後，加入紅蘿蔔跟香菇
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4再加入洋蔥跟蒜
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5加入香菇水，如果水分不夠再另外加水
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6加入年糕
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7煨到水分快收乾時加入油蔥酥跟蔥，也一併調味
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8完成 水煨煮的時間要久一點，讓年糕完全熟，口感才好吃😋
