台式炒年糕

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烹調時間15分鐘

食材

肉絲 些許
乾香菇 2個
紅蘿蔔絲 些許
洋蔥 1/4個
年糕 大概15-20個
蒜末 適量
油蔥酥 適量
2支
鮮味抄手 1匙
1匙
白胡椒粉 適量
  • 1備料 因為沒有肉絲,我用五花肉切薄片,煎起來也很香喔! 紅蘿蔔刨絲、香菇切絲、洋蔥切絲,蒜切末,蔥切小段
  • 2先煸豬肉
  • 3煸出肉香後,加入紅蘿蔔跟香菇
  • 4再加入洋蔥跟蒜
  • 5加入香菇水,如果水分不夠再另外加水
  • 6加入年糕
  • 7煨到水分快收乾時加入油蔥酥跟蔥,也一併調味
  • 8完成 水煨煮的時間要久一點,讓年糕完全熟,口感才好吃😋
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2017/08/31 發表 2,334 瀏覽

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