爽口的小黃瓜煎蛋 【味之素香味醬】

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描述

小黃瓜除了醃漬外,也能拿來炒
炒過的小黃瓜味道更清爽,除了本身的香氣外,再加上煎的微酥的蛋,酥而不膩、清爽又可口。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材:雞蛋3顆(可適蛋大小調整顆數)、小黃瓜3條、味之素香味醬(日式塩味)1圈

    準備好食材:雞蛋3顆(可適蛋大小調整顆數)、小黃瓜3條、味之素香味醬(日式塩味)1圈

  • 將小黃瓜刨成絲狀、打入三顆蛋、味之素香味醬(日式塩味)擠1小圈,然後打拌至均勻

    將小黃瓜刨成絲狀、打入三顆蛋、味之素香味醬(日式塩味)擠1小圈,然後打拌至均勻

  • 加油熱鍋後,倒入拌勻的食材,將蛋的雙面煎至金黃色即可起鍋。

    加油熱鍋後,倒入拌勻的食材,將蛋的雙面煎至金黃色即可起鍋。

小撇步

煎的時候可以用鍋鏟稍微壓一下,讓食材可以均勻分散,才不會蛋的表面已熟但內部的蛋汁卻還半熟。

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