百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

三色煎蛋(金針菇、芹菜、小黃瓜)

三色煎蛋(金針菇、芹菜、小黃瓜)

描述

做菜喜歡無拘無束,看看冰箱剩下來的菜有什麼,即興創作一道不一樣的菜,跳脫以往的紅蘿蔔煎蛋、金針菇炒蛋,九層塔炒蛋,這次添加了“芹菜”及“小黃瓜”吃起來的口感很不一樣,清爽養生,忍不住多配了一碗白飯。

102 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.小黃瓜斜切成細條狀,切好後抓一點點鹽巴,醃製5-10分鐘,讓水份跑出來。利用醃製時間來切金針菇,及芹菜,切好洗好備用。

    1.小黃瓜斜切成細條狀,切好後抓一點點鹽巴,醃製5-10分鐘,讓水份跑出來。利用醃製時間來切金針菇,及芹菜,切好洗好備用。

  • 準備2顆蛋,將蛋打碎,依序放入蔥-金針菇-芹菜-小黃瓜-醬油-香油-鹽巴拌一拌至鍋內煎。

    準備2顆蛋,將蛋打碎,依序放入-金針菇-芹菜-小黃瓜-醬油-香油-鹽巴拌一拌至鍋內煎。

  • 有些人喜歡蛋不要太熟,就不要煎太久,像步驟4的顏色就是煎不久的感覺。

    有些人喜歡蛋不要太熟,就不要煎太久,像步驟4的顏色就是煎不久的感覺。

  • 有些人喜歡吃焦一點,就煎久一點,像步驟4的顏色就是煎焦點的感覺。

    有些人喜歡吃焦一點,就煎久一點,像步驟4的顏色就是煎焦點的感覺。

小撇步

小黃瓜一定要用鹽巴醃製過,才會跑出水份,醃過後再將水份瀝乾,加到蛋裡才不會水水的。

7,709 瀏覽
avatar
蓁蓁♥♥料理是我的興趣♥♥ 25 食譜 285 粉絲

😘料理是我的興趣😘 👸用自己喜歡的方式👸 🌈記錄生活中的感動與美好🌈 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 竹筍 餅乾 娃娃菜 糖葫蘆 早餐 湯麵 三杯雞 南瓜 雞胸肉 高麗菜飯 糖醋排骨 茄子 杏鮑菇 滷肉 豆腐 涼拌小黃瓜 粽子 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 金針菇 打拋豬 鮭魚 番茄 花椰菜 菠菜 小黃瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 雞湯 義大利麵 台式泡菜 香菇雞湯 馬鈴薯 四季豆 白菜滷 地瓜 麻婆豆腐 雞肉 玉米濃湯 酸辣湯 雞蛋豆腐 炒麵 櫛瓜 家常菜 炒飯 高麗菜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉