新鮮櫻桃果凍,有果肉哦!


收藏 259 留言 1
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

其實我們家不特別喜歡吃果凍類,
所以我很少做果凍,
最近天氣太炎熱了,
我突然對於這種帶有透明感的凍類點心產生興趣,
覺得光是看它的質感就消暑了一大半,
剛好家裡有很多櫻桃,就來試試櫻桃果凍。
除了處理櫻桃籽跟切櫻桃花了較多時間外,
果凍這東西是非常簡易且不太需要花時間就能完成,
新手也能輕鬆製做哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
本體
去籽新鮮櫻桃4個
約40g
飲用水
260g
吉利T粉
7.5g
白砂糖
30g
配料
去籽新鮮櫻桃8個
約75g
  • 1
    白砂糖和吉利T粉倒在一起,混合均勻備用。
  • 2
    將配料的8個櫻桃去籽、切成小丁,平均分配於4個保羅瓶內。 為什麼照片裡只有3瓶?因為我一開始把材料份量估算錯誤,只用了6個櫻桃裝入3個瓶子,後來發現不太對,因為果凍液會倒不完,所以才改成8個櫻桃4個瓶子。
  • 3
    把4個櫻桃去籽,倒入飲用水一起打成汁。
  • 4
    打好的櫻桃汁和步驟1的材料倒在一起,放在瓦斯爐上。
  • 5
    以中火加熱,一邊加熱一邊攪拌,直到滾出大泡泡,關火。
  • 6
    倒入方便分裝的大玻璃量杯中,撈除雜泡。
  • 7
    把果凍液平均倒入4個瓶子,完全冷卻後,它就凝固了,這時就可以把蓋子蓋起來,放入冰箱冷藏至冰涼即可享用。
  • 8
    純天然的新鮮櫻桃果凍,顏色像紅寶石一般非常漂亮,很賞心悅目。
  • 9
    果凍裡還有新鮮的櫻桃果肉,雙重口感更加美味。
小撇步

*此配方份量可做出4瓶保羅瓶。
*這個果凍是用吉利T製作,素食者可食。
小星星廚房
http://yan70.pixnet.net/blog

2017/08/30 發表 4,266 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果是用吉利丁片的話,比例應該改成多少呢?謝謝

9 months ago