靛花肉片捲

Name: 靛花肉片捲 by 主婦食堂
Yield: 4
Ingredients: 青花椰苗 120公克; 紫高麗苗 120公克; [調味料] 蒜末 適量; 雞胸肉 400公克; [調味料] 酒 適量; 中筋麵粉 1茶匙; [調味料] 醬油 適量; [調味料] 鹽 適量; [調味料] 黑胡椒粉 適量

描述

食譜設計／林玉霞　攝影／阿春

14 說讚

份量

4 人份

食材

青花椰苗

120公克
紫高麗苗

120公克
雞胸肉

400公克
中筋麵粉

1茶匙

調味料

蒜末

適量
酒

適量
醬油

適量
鹽

適量
黑胡椒粉

適量

步驟

青花椰苗、紫高麗苗洗淨瀝乾。
雞胸肉去皮，橫切薄片共4片，拌入調味料，醃泡5分鐘。
作法2雞胸肉均勻灑上麵粉，2片捲入青花椰苗，2片捲入紫高麗苗，將兩面煎熟即可。

小撇步

剩餘芽菜可與蛋拌勻煎熟食用。

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2017/08/30 發表

主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界，「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者，依生活的需求尋找有共同理念的生產者，提供環保、健康、安全的產品，也就是透過消費者與生產者的直接對話，找回人與人之間的互信；透過對生產環境的親近與了解，重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質，以計畫性消費及合理價格給予生產者支持；透過食品安全教育，讓人與土地都健康，這就是本社的綠主張。

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