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吳昱霈
4 食譜 33 粉絲

奶酪

奶酪

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

食材
容器

步驟

  • 吉利丁粉隔水加熱,攪拌均勻 吉利丁粉跟水的比例1:5 *保持熱度不要讓他冷掉,先放一旁

  • 小火加入牛奶、鮮奶油、砂糖加熱 後加入先前的吉利丁拌勻 煮至冒泡即可熄火 *切記不要煮沸

  • 用濾網過濾,以容器分裝 待冷卻後冰入冰箱 *成品置入容器後,隔水加冰即可快速降溫

  • 可依個人喜愛加入果醬 或者配料

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吳昱霈 4 食譜 33 粉絲

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留言

共 5 則
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  • 請問用吉利丁片還要加水嗎?

  • 芷妍
    芷妍

    請問是牛奶鮮奶油砂糖一起加下去嗎,還是分開加呢

  • J
    J

    想請問水是50g對嗎?

    對的 水50g:吉利丁10g 隔水加熱

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