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雙色生乳酪蛋糕(覆盆子、檸檬口味)

雙色生乳酪蛋糕(覆盆子、檸檬口味)
146 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

餅乾底
檸檬乳酪糊
莓果乳酪慕絲

步驟

  • 餅乾底
餅乾壓碎倒入融化的奶油,攪拌後將濕潤的餅乾屑均勻鋪平於慕絲杯底部。

    餅乾底 餅乾壓碎倒入融化的奶油,攪拌後將濕潤的餅乾屑均勻鋪平於慕絲杯底部。

  • 檸檬乳酪糊
奶油乳酪隔水加熱軟化,加入融化的吉利丁拌勻

    檸檬乳酪糊 奶油乳酪隔水加熱軟化,加入融化的吉利丁拌勻

  • 依序加入細砂糖丶無糖優格和檸檬汁攪拌滑順。

    依序加入細砂糖丶無糖優格和檸檬汁攪拌滑順。

  • 將檸檬乳酪糊舀入杯中,再冷藏凝固。

    檸檬乳酪糊舀入杯中,再冷藏凝固。

  • 莓果乳酪慕絲
加熱莓果泥,放入軟化的吉利丁片,攪拌至融化。

    莓果乳酪慕絲 加熱莓果泥,放入軟化的吉利丁片,攪拌至融化。

  • 奶油乳酪隔水加熱後,用打蛋器打成柔滑狀,再加入砂糖,

    奶油乳酪隔水加熱後,用打蛋器打成柔滑狀,再加入砂糖,

  • 分次將莓果泥倒入奶油乳酪中,輕柔的攪拌均勻。

    分次將莓果泥倒入奶油乳酪中,輕柔的攪拌均勻。

  • 將打發鮮奶油倒到乳酪糊中,最後放在檸檬乳酪糊上,再放入冰箱冷藏凝固即完成。

    將打發鮮奶油倒到乳酪糊中,最後放在檸檬乳酪糊上,再放入冰箱冷藏凝固即完成。

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