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涼拌蘿蔔

涼拌蘿蔔

描述

酸酸甜甜的好滋味,炎熱沒胃口能開胃,吃了較油的食物能解油膩。這是一道很容易上手的可口涼拌小菜。

214 說讚

食材

步驟

  • 紅白蘿蔔切小丁加入鹽巴殺青,醃1小時出水軟化。(中途要翻動3~4次)

    白蘿蔔切小丁加入鹽巴殺青,醃1小時出水軟化。(中途要翻動3~4次)

  • 1.軟化後的蘿蔔直接再入白醋及白砂糖,攪拌均勻即可。
2.裝罐入冰箱冷藏1天,即可取出享用。(放越久越入味喔!可保存1個月)

    1.軟化後的蘿蔔直接再入白醋及白砂糖,攪拌均勻即可。 2.裝罐入冰箱冷藏1天,即可取出享用。(放越久越入味喔!可保存1個月)

小撇步

醃製沒有加太多的鹽巴,所以軟化後的水是原汁,不要倒掉直接調味即可。

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💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 775 粉絲

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