百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
QA廚藝學院
194 食譜 435 粉絲

芋頭排骨湯

芋頭排骨湯

描述

檳榔心的芋頭,鬆軟可口,不管做什麼都十分美味,煮湯也是不錯的選擇唷!

345 說讚 1 一起做

食材

調味

步驟

  • 芋頭切大塊
排骨洗淨

    芋頭切大塊 排骨洗淨

  • 排骨汆燙過後,先下鍋煮

    排骨汆燙過後,先下鍋煮

  • 排骨下鍋煮的同時,另一鍋加入約三大匙的油,將芋頭以半煎半炸的方式,將芋頭表面炸至金黃,即可放入湯鍋中

    排骨下鍋煮的同時,另一鍋加入約三大匙的油,將芋頭以半煎半炸的方式,將芋頭表面炸至金黃,即可放入湯鍋中

  • 放入芋頭煮滾後,轉小火煮20分鐘即可

    放入芋頭煮滾後,轉小火煮20分鐘即可

  • 芋頭口感綿香,帶著微微的自然甜味及胡椒香,真是太美味啦!

    芋頭口感綿香,帶著微微的自然甜味及胡椒香,真是太美味啦!

小撇步

❶排骨汆燙:排骨冷水下鍋,水滾一分鐘後關火,再用清水洗淨浮沫
❷芋頭雖然炸過比較會定型,但是也不適合大火煮喔!

1.8 萬 瀏覽
avatar
QA廚藝學院 194 食譜 435 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 排骨 雞蛋豆腐 杏鮑菇 三杯雞 玉米濃湯 糖醋排骨 義大利麵 滷肉 四季豆 番茄炒蛋 小黃瓜 鮭魚 低脂高蛋白 金針菇 糖葫蘆 早餐 馬鈴薯 雞湯 雞肉 馬鈴薯燉肉 地瓜 竹筍 番茄 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 家常菜 娃娃菜 菠菜 高麗菜 湯麵 炒飯 豆腐 蒸蛋 酸辣湯 白菜滷 南瓜 瓜仔肉 粽子 炒麵 台式泡菜 打拋豬 茄子 花椰菜 香菇雞湯 櫛瓜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 餅乾