迷你控肉


嚴媽媽小食記
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吃肉不定要豪邁
小口吃肉也不錯
搭配鵪鶉鳥蛋及蒟蒻
熱量不爆表

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  • 1
    材料如圖 《香料用茶包袋打包待用》 《五花肉先入冷凍室冰凍2H會較好切塊》
  • 2
    鍋熱不加油直接煸炒五花肉 炒至肉中含的水份蒸發
  • 3
    用五花肉釋出油煎鵪鶉鳥蛋 讓蛋表面有虎皮出現
  • 4
    再入紅糖水炒勻
  • 5
    再加入醬油炒至肉上醬色 加入清酒后 續加入紅蔥酥 蒜頭炒勻 加入香料包 蓋鍋燜煮40分熄火 不開蓋靜置燜個4H將會更入味
  • 6
    吃飯了
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/08/28 發表 1,989 瀏覽
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