百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

小彌勒

22 食譜 13 粉絲

韓式湯麵

韓式湯麵

21 說讚

食材

煎好的豆包

二個
乾香菇

10朵
魯味素火腿

3~4片
濕的黑木耳

3~4片
青豆仁

少許
手工麵線

2把
味噌

一些
素食韓式辣醬

一些

步驟

韓式辣醬加水拌勻，加入味噌拌勻備用。乾香菇泡水。麵線剪2~ 3段。火腿切小塊，濕木耳切片。
少許油下鍋，放香菇用小火炒出香味，依序放入火腿炒香，再放入黑木耳炒一會，香味出來時放調好醬汁炒一會，香味出來時加過濾水，蓋上鍋蓋轉中小火續煮。
水滾後轉小火放麵線，用筷子把麵線弄散，要不然會成團中間不熟，再開中小火續煮，麵線快好時放入青豆仁，若味道剛好就不需加鹽，熄火放豆包在麵上即可。

小撇步

若有吃蛋可把豆包換成煎好荷包蛋。
青豆仁可換成香菜或芹菜或葉菜類。
濕香菇和韓式辣醬不搭，味噌可台式或韓式皆可。
加入韓式辣醬的水，看要是冷水或溫水或熱水皆可。
麵線可換成手工楊春麵或寬的細的冬粉皆可。(冬粉要先泡冷水瀝乾起鍋前在放)
韓式辣醬很辣，味噌加多可調到微辣，加少變中辣。

5,528 瀏覽

2017/08/24 發表

小彌勒 22 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

娃娃菜台式泡菜湯麵餅乾酸辣湯菠菜雞胸肉茄子馬鈴薯燉肉蕃茄燉牛肉高麗菜飯粽子雞肉炒飯湯糖葫蘆南瓜豆腐低脂高蛋白馬鈴薯瓜仔肉義大利麵滷肉白菜滷番茄炒蛋雞蛋豆腐早餐香菇雞湯地瓜三杯雞櫛瓜杏鮑菇炒麵排骨雞湯玉米濃湯鮭魚家常菜小黃瓜竹筍花椰菜金針菇番茄蒸蛋涼拌小黃瓜糖醋排骨麻婆豆腐打拋豬四季豆高麗菜