百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小彌勒
22 食譜 13 粉絲

韓式湯麵

韓式湯麵
21 說讚

食材

步驟

  • 韓式辣醬加水拌勻,加入味噌拌勻備用。乾香菇泡水。麵線剪2~
3段。火腿切小塊,濕木耳切片。

    韓式辣醬加水拌勻,加入味噌拌勻備用。乾香菇泡水。麵線剪2~ 3段。火腿切小塊,濕木耳切片。

  • 少許油下鍋,放香菇用小火炒出香味,依序放入火腿炒香,再放入黑木耳炒一會,香味出來時放調好醬汁炒一會,香味出來時加過濾水,蓋上鍋蓋轉中小火續煮
。

    少許油下鍋,放香菇用小火炒出香味,依序放入火腿炒香,再放入黑木耳炒一會,香味出來時放調好醬汁炒一會,香味出來時加過濾水,蓋上鍋蓋轉中小火續煮 。

  • 水滾後轉小火放麵線,用筷子把麵線弄散,要不然會成團中間不熟,再開中小火續煮,麵線快好時放入青豆仁,若味道剛好就不需加鹽,熄火放豆包在麵上即可。

小撇步

若有吃蛋可把豆包換成煎好荷包蛋。
青豆仁可換成香菜或芹菜或葉菜類。
濕香菇和韓式辣醬不搭,味噌可台式或韓式皆可。
加入韓式辣醬的水,看要是冷水或溫水或熱水皆可。
麵線可換成手工楊春麵或寬的細的冬粉皆可。(冬粉要先泡冷水瀝乾起鍋前在放)
韓式辣醬很辣,味噌加多可調到微辣,加少變中辣。

5,705 瀏覽
avatar
小彌勒 22 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 南瓜 湯麵 打拋豬 雞蛋豆腐 雞肉 櫛瓜 小黃瓜 麻婆豆腐 鮭魚 四季豆 早餐 義大利麵 高麗菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 低脂高蛋白 粽子 玉米濃湯 酸辣湯 雞胸肉 番茄炒蛋 炒麵 涼拌小黃瓜 炒飯 瓜仔肉 茄子 台式泡菜 高麗菜飯 杏鮑菇 菠菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 豆腐 排骨 雞湯 娃娃菜 糖醋排骨 糖葫蘆 香菇雞湯 金針菇 花椰菜 白菜滷 家常菜 餅乾 番茄 三杯雞 馬鈴薯 地瓜