魯豬腳 NE媽 14 食譜 2 粉絲 追蹤 99 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 5 人份 時間 180 分鐘 食材 豬腳 1隻 調味料 冰糖 半碟子 黑糖 半碟子 鹽 1湯勺 醬油 2湯勺 米酒 半湯勺 蒜頭 數瓣 八角 數朵 步驟 豬腳先洗凈和川燙 1.倒些許沙拉油，蒜頭先爆香 2.放入豬腳炒到兩面微焦 加入黑糖和冰糖，均勻拌炒 *可加些水比較好炒 1.加入醬油，鹽，米酒，八角 2.炒到兩面均勻上色 *這步驟可先加水調整味道 1.將豬腳倒到鍋子，蓋子蓋子 2.電鍋外鍋水2杯 3.燉煮3小時 *水大約到食材平面即可 小撇步 喜歡吃軟一點的豬腳，可以在電鍋跳起後放到爐子，中小火慢慢燉 3,909 瀏覽 2017/08/23 發表
