百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

饅力女子

2 食譜 7 粉絲

高纖低卡《豆渣鮮蔬大阪燒》

高纖低卡《豆渣鮮蔬大阪燒》

描述

適合早起的快速早餐
營養滿分💯吃得到滿滿的纖維和蛋白質

156 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

1. 高麗菜和紅蘿蔔切絲，加鹽抓稍微出水後用食用水沖掉
2. 把豆渣、麵粉、蛋混合攪拌，麵糊建議不要太糊，視情況加一點水
3. 平底鍋抹油開中小火，底部先放一層麵糊算是幫整個料理塑形
4. 放上蔬菜們後淋上剩餘的麵糊，用鍋鏟整形後頂部鋪上肉片
5.底部蛋熟了就可以翻面囉，兩面煎熟後起鍋
剖面圖與厚厚的大阪燒🥘 一般會淋上美乃滋+海苔粉+柴魚片跟我一樣不喜歡美乃滋的，可以改用薄鹽油膏和七味粉代替，同樣很對味！

小撇步

1️⃣喜歡清脆口感可省略步驟1
2️⃣反面時建議使用盤子倒扣，在放回平底鍋續煎

6,400 瀏覽

2017/08/23 發表

饅力女子 2 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

高纖低卡《豆渣鮮蔬大阪燒》：Yu-ping Huang 一起做

Yu-ping Huang
簡單好吃好營養

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蕃茄燉牛肉炒麵小黃瓜義大利麵餅乾雞胸肉竹筍雞肉花椰菜番茄炒蛋杏鮑菇茄子四季豆地瓜三杯雞櫛瓜湯麵打拋豬糖葫蘆蒸蛋湯家常菜排骨糖醋排骨高麗菜飯玉米濃湯滷肉娃娃菜馬鈴薯燉肉南瓜香菇雞湯高麗菜酸辣湯金針菇炒飯番茄粽子雞蛋豆腐白菜滷鮭魚瓜仔肉低脂高蛋白涼拌小黃瓜豆腐雞湯麻婆豆腐早餐台式泡菜菠菜馬鈴薯