筍絲滷肉
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下飯筍絲滷肉，有肥有瘦超適合挑嘴的一家人
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
五花肉
450
梅花肉
350
筍絲
200克
滷包
一包
醬油
3小碗
水
依口味調整
糖
適量
蒜頭
5顆
蔥
一支
-
1先清水沖一下，再用熱水燙三分鐘後，瀝乾放燉鍋 -
2不加油直接把蒜頭跟肉兩面煎一下
-
3燉鍋依順序放 筍絲、滷包、五花肉、蒜頭，蔥、 醬油跟水
-
4加蓋燉一小時，掀蓋半小時上桌
