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主婦食堂
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香滷豆乾

香滷豆乾
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食材

步驟

  • 豆乾切塊,備用

  • 鍋中放入所有調味料及豆乾,加手許水淹過豆乾,以中火煮開後,略煮5分鐘後熄火,放涼後蓋上鍋蓋,放入冰箱冷藏

  • 隔天取出再加熱煮至入味

小撇步

小叮嚀: 豆乾入鍋煮時請勿以大火烹調,避免豆乾孔隙過大,影響口感。

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主婦食堂 279 食譜 638 粉絲

主婦聯盟合作社相信消費可以改變世界,「共同購買」是集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,依生活的需求尋找有共同理念的生產者,提供環保、健康、安全的產品,也就是透過消費者與生產者的直接對話,找回人與人之間的互信;透過對生產環境的親近與了解,重溫人與土地之間的情感。藉著推動綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格給予生產者支持;透過食品安全教育,讓人與土地都健康,這就是本社的綠主張。

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