洋蔥南瓜燒雞

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食譜示範/Lulu 文/張怡潔 圖/劉忠

食材

雞胸肉 100公克
南瓜(去籽) 1/4顆
洋蔥 半顆
薄鹽醬油 2大匙
米酒 1小匙
白胡椒粉 適量
調味料 糖、鹽 適量
調味料 薄鹽醬油 2大匙
  • 1洋蔥、南瓜切塊狀;雞肉切塊拌入醃料,放冰箱醃10分鐘,備用
  • 2起油鍋將醃好的雞肉煎至金黃,續入洋蔥爆香後,加入南瓜炒軟
  • 3加入所有調味料與一杯冷開水,煮滾後轉小火、蓋上鍋蓋燜煮20分鐘直到南瓜變軟即可
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2017/08/21 發表 2,565 瀏覽

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