四色圓💡芋頭❤️黃/紅肉地瓜❤️紫薯

Mia.Chang❤
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描述

自己動手做芋圓、地瓜圓(紅/黃肉)、紫薯圓
不加任何化學添加物
絕對健康天然哦
夏天就是要配冰吃
冬天佐熱甜湯也很讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 先將芋頭洗淨、削皮、切塊(或刨絲)

    先將芋頭洗淨、削皮、切塊(或刨絲)

  • 放入電鍋蒸,外鍋兩杯水 約蒸30分

    放入電鍋蒸,外鍋兩杯水 約蒸30分

  • 趁熱取出,用叉子壓成泥

    趁熱取出,用叉子壓成泥

  • 趁熱加入剩下的材料,攪拌均勻成團
(太乾加少許水,拌勻,不要ㄧ次加太多水;太黏可撒些日本太白粉)

    趁熱加入剩下的材料,攪拌均勻成團 (太乾加少許水,拌勻,不要ㄧ次加太多水;太黏可撒些日本太白粉)

  • 搓成長條狀,切塊
(塊與塊間若沾黏可撒日本太白粉)

    搓成長條狀,切塊 (塊與塊間若沾黏可撒日本太白粉)

  • 將表面多餘的粉篩掉,再備ㄧ鍋沸水,待浮起即可食用

    將表面多餘的粉篩掉,再備ㄧ鍋沸水,待浮起即可食用

小撇步

1.《地瓜與紫薯類》砂糖配方更改為40g為宜。
2.想吃到顆粒感,不用壓到全碎唷~
3.成品可冷凍保存

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