四色圓💡芋頭❤️黃/紅肉地瓜❤️紫薯
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有 4 人跟著做
自己動手做芋圓、地瓜圓（紅/黃肉）、紫薯圓
不加任何化學添加物
絕對健康天然哦
夏天就是要配冰吃
冬天佐熱甜湯也很讚
份量
5
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
芋圓
芋頭(或黃肉/紅肉/紫薯地瓜）
300g
日本太白粉
34g
樹薯粉
67g
砂糖
60g
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1先將芋頭洗淨、削皮、切塊（或刨絲） -
2放入電鍋蒸，外鍋兩杯水 約蒸30分
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3趁熱取出，用叉子壓成泥
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4趁熱加入剩下的材料，攪拌均勻成團 （太乾加少許水，拌勻，不要ㄧ次加太多水；太黏可撒些日本太白粉）
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5搓成長條狀，切塊 （塊與塊間若沾黏可撒日本太白粉）
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6將表面多餘的粉篩掉，再備ㄧ鍋沸水，待浮起即可食用
小撇步
1.《地瓜與紫薯類》砂糖配方更改為40g為宜。
2.想吃到顆粒感，不用壓到全碎唷～
3.成品可冷凍保存
