四色圓💡芋頭❤️黃/紅肉地瓜❤️紫薯


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自己動手做芋圓、地瓜圓(紅/黃肉)、紫薯圓
不加任何化學添加物
絕對健康天然哦
夏天就是要配冰吃
冬天佐熱甜湯也很讚

份量
5 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
芋圓
芋頭(或黃肉/紅肉/紫薯地瓜)
300g
日本太白粉
34g
樹薯粉
67g
砂糖
60g
  • 1
    先將芋頭洗淨、削皮、切塊(或刨絲)
  • 2
    放入電鍋蒸,外鍋兩杯水 約蒸30分
  • 3
    趁熱取出,用叉子壓成泥
  • 4
    趁熱加入剩下的材料,攪拌均勻成團 (太乾加少許水,拌勻,不要ㄧ次加太多水;太黏可撒些日本太白粉)
  • 5
    搓成長條狀,切塊 (塊與塊間若沾黏可撒日本太白粉)
  • 6
    將表面多餘的粉篩掉,再備ㄧ鍋沸水,待浮起即可食用
小撇步

1.《地瓜與紫薯類》砂糖配方更改為40g為宜。
2.想吃到顆粒感,不用壓到全碎唷~
3.成品可冷凍保存

2017/08/20 發表 1.0 萬 瀏覽
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請問樹薯粉是什麼粉?木薯粉嗎?

8 months ago