高蛋白「清蒸檸檬鯛魚愛蔥花蛋」370卡

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小編中午在春水堂外食
吃了香辣紅燒牛肉麵外加超油沙茶豆乾跟米血
然後我的碳水滿了！😱
脂肪滿惹！😱
剩下一堆等著填滿的蛋白質😰

前兩天小編深蹲+硬舉+盪壺鈴
整個大腿跟屁股酸到嫑嫑

加上今天好想吃蔥哦！
查了一下蔥的營養成分可以緩解肌肉痠痛
於是小編就用了滿滿的蔥跟蒜清蒸鯛魚
敲好吃的😋

此料理熱量370卡
蛋白質48克
碳水6克
脂肪11克

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

鯛魚

255克

雞蛋

2顆

蔥

一小把

蒜頭

4-5粒

檸檬

半顆

辣椒

適量

薑

3片

魚露

4茶匙

米酒

2茶匙

1
1.蒜頭切末。 2.辣椒切末。（看個人口味調整） 3.加入4-5茶匙魚露。
2
加上2茶匙米酒。
3
加入半顆至一顆檸檬汁。
4
把所有醬料攪拌，試一下口味！
5
1.將蔥花切段，平鋪在下層。 2.魚肉均勻的抹上醬料。
6
接著來做蒸蛋 1.打兩顆蛋 2.比例1（蛋）：2（水）兩顆蛋就用四個蛋大小的水。 3.搞剛一點將蛋過篩，蛋蒸起來比較細緻。（懶人可省略此步驟） 4.記得加鹽巴或醬油調味
7
加入蔥花，喇一喇
8
大同電鍋插電，外鍋一杯水。將蛋放在下層，魚放在上層。
9
電鍋蒸約10分鐘時，把蔥花放在魚片上。這樣食用時蔥花不至於太老或太生。