長豆粥

雞架骨熬成高湯。 （如果可以，在熬的時候將髒沫撈起，家裡有個還沒吃副食品的人，在做料理時，做料理的程序，常常無法如人所願）

在熬高湯的同時，要將長豆、香菇、蝦米準備好，米洗好ㄧ杯。

香菇、蝦米、長豆、米放入高湯煮到生米成粥。（家裡有個還沒開始吃副食品的娃娃，真的會讓你在料理的時候很生氣。本來油蔥是要自己炒，再炒香蝦米與香菇，娃娃哇哇哇時，就只好料全部放到高湯裡煮熟了。）

熬高湯的雞骨，可以給家中的狗、貓當點心，我們家沒有狗、貓，只好自己撕下來配粥吃。

不要忘記加鹽調味，撒白胡椒粉。