⭐️最愛媽媽味⭐️菜豆花枝雞蛋粥
份量
6
人份
步驟
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1. 菜豆洗淨，切段（偏短即可）。 2. 絞肉退冰。 3. 花枝丸切塊。 4. 芹菜切末。 5. 香菇泡熱水泡軟，切片。
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1. 洗米後，倒入鍋中，水加至六分滿。 2. 放入香菇。 3. 開中火，煮至沸騰。 4. 轉小火，繼續熬煮至米膨脹。
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煮至米膨脹時等於半熟，放入菜豆。
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1. 絞肉放入炒菜鍋，開小火翻炒至顏色變白。 2. 加入醬油，繼續炒至全熟。 3. 鏟起加入粥中。
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1. 熬煮一下。 2. 加入花枝丸。 3. 繼續熬煮至菜豆和花枝丸都熟了。 4. 加入鹽、味素調味，並嚐看看味道是否可以。
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1. 取二顆雞蛋打散。 2. 邊倒入粥中、邊攪拌。 3. 最後加入芹菜，稍微攪拌煮一下，即完成了。
