⭐️最愛媽媽味⭐️菜豆花枝雞蛋粥

Lala Claire

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⭐️最愛媽媽味⭐️菜豆花枝雞蛋粥

9 說讚

份量

6 人份

食材

白米

1又3/4杯
菜豆

適量
絞肉

約500克
花枝丸

5-6顆
芹菜末

適量
乾香菇

4朵
雞蛋

2顆

步驟

1. 菜豆洗淨，切段（偏短即可）。 2. 絞肉退冰。 3. 花枝丸切塊。 4. 芹菜切末。 5. 香菇泡熱水泡軟，切片。
1. 洗米後，倒入鍋中，水加至六分滿。 2. 放入香菇。 3. 開中火，煮至沸騰。 4. 轉小火，繼續熬煮至米膨脹。
煮至米膨脹時等於半熟，放入菜豆。
1. 絞肉放入炒菜鍋，開小火翻炒至顏色變白。 2. 加入醬油，繼續炒至全熟。 3. 鏟起加入粥中。
1. 熬煮一下。 2. 加入花枝丸。 3. 繼續熬煮至菜豆和花枝丸都熟了。 4. 加入鹽、味素調味，並嚐看看味道是否可以。
1. 取二顆雞蛋打散。 2. 邊倒入粥中、邊攪拌。 3. 最後加入芹菜，稍微攪拌煮一下，即完成了。