⭐️最愛媽媽味⭐️菜豆花枝雞蛋粥

Lala Claire
33 食譜 136 粉絲

份量

6 人份

食材

1又3/4杯
適量
約500克
5-6顆
適量
4朵
2顆

步驟

  • 1. 菜豆洗淨,切段(偏短即可)。
2. 絞肉退冰。
3. 花枝丸切塊。
4. 芹菜切末。
5. 香菇泡熱水泡軟,切片。

    1. 菜豆洗淨,切段(偏短即可)。 2. 絞肉退冰。 3. 花枝丸切塊。 4. 芹菜切末。 5. 香菇泡熱水泡軟,切片。

  • 1. 洗米後,倒入鍋中,水加至六分滿。
2. 放入香菇。
3. 開中火,煮至沸騰。
4. 轉小火,繼續熬煮至米膨脹。

    1. 洗米後,倒入鍋中,水加至六分滿。 2. 放入香菇。 3. 開中火,煮至沸騰。 4. 轉小火,繼續熬煮至米膨脹。

  • 煮至米膨脹時等於半熟,放入菜豆。

    煮至米膨脹時等於半熟,放入菜豆。

  • 1. 絞肉放入炒菜鍋,開小火翻炒至顏色變白。
2. 加入醬油,繼續炒至全熟。
3. 鏟起加入粥中。

    1. 絞肉放入炒菜鍋,開小火翻炒至顏色變白。 2. 加入醬油,繼續炒至全熟。 3. 鏟起加入粥中。

  • 1. 熬煮一下。
2. 加入花枝丸。
3. 繼續熬煮至菜豆和花枝丸都熟了。
4. 加入鹽、味素調味,並嚐看看味道是否可以。

    1. 熬煮一下。 2. 加入花枝丸。 3. 繼續熬煮至菜豆和花枝丸都熟了。 4. 加入鹽、味素調味,並嚐看看味道是否可以。

  • 1. 取二顆雞蛋打散。
2. 邊倒入粥中、邊攪拌。
3. 最後加入芹菜,稍微攪拌煮一下,即完成了。

    1. 取二顆雞蛋打散。 2. 邊倒入粥中、邊攪拌。 3. 最後加入芹菜,稍微攪拌煮一下,即完成了。

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