炒麵
食材
市售油麵
2斤
乾香菇
5朵
豬肉
適量
雞蛋
6顆
紅蘿蔔
1條
杏飽菇
3朵
蔥
3根
醃料
醬油
少許
太白粉
少許
醬料
醬油
適量
米酒
少許
鹽
適量
-
1將豬肉切絲，取一碗將豬肉絲與醃料攪拌靜置備用。 乾香菇泡水備用。
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2將雞蛋拌勻後分別煎好備用。 乾香菇，雞蛋，杏飽菇，紅蘿蔔切絲，蔥切段備用。
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![熱油鍋爆炒香菇，依序放入豬肉絲，紅蘿蔔，杏胞菇並加入[醬料]拌炒，再加入油麵，豆芽菜，雞蛋絲及蔥段炒熟即可享用囉!](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
3熱油鍋爆炒香菇，依序放入豬肉絲，紅蘿蔔，杏胞菇並加入醬料拌炒，再加入油麵，豆芽菜，雞蛋絲及蔥段炒熟即可享用囉!
![熱油鍋爆炒香菇，依序放入豬肉絲，紅蘿蔔，杏胞菇並加入[醬料]拌炒，再加入油麵，豆芽菜，雞蛋絲及蔥段炒熟即可享用囉!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/81103/large_91cb10cd5c663ef3.jpg)
小撇步
醬料先適量加入~
炒熟後如果太淡再視個人口味調整拌炒即可。
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