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我喜歡吃爸爸(公公)煮的炒麵,好香...好好吃!
有天...默默的在旁觀看爸爸的廚藝,偷偷學起來了。
後來才知道,自己那麽愛這道簡單又好吃的家常炒麵。

食材
市售油麵
2斤
乾香菇
5朵
豬肉
適量
雞蛋
6顆
紅蘿蔔
1條
杏飽菇
3朵
3根
醃料
醬油
少許
太白粉
少許
醬料
醬油
適量
米酒
少許
適量
  • 1
    將豬肉切絲,取一碗將豬肉絲與醃料攪拌靜置備用。 乾香菇泡水備用。
  • 2
    將雞蛋拌勻後分別煎好備用。 乾香菇,雞蛋,杏飽菇,紅蘿蔔切絲,蔥切段備用。
  • 3
    熱油鍋爆炒香菇,依序放入豬肉絲,紅蘿蔔,杏胞菇並加入醬料拌炒,再加入油麵,豆芽菜,雞蛋絲及蔥段炒熟即可享用囉!
小撇步

醬料先適量加入~
炒熟後如果太淡再視個人口味調整拌炒即可。

2012/07/04 發表 9.4 萬 瀏覽
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