茄汁蝦仁炒飯[Prego義大利麵醬]
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描述
炒飯快速又方便，加入自己喜愛的配料，再佐以醬料快速翻炒，即可完成香噴噴的炒飯；這次用100%純天然原料製成的Prego義大利麵醬-蕃茄羅勒大蒜口味~來當茄汁醬料，酸甜溫潤的好味道，立馬幫這盤茄汁蝦仁炒飯變成”升級版-茄汁蝦仁炒飯”。
- 已參加：普格評鑑團募集
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.備蕃茄醬-取Prego義大利麵醬+糖，攪拌均勻。 (本次所使用的是Prego義大利麵醬-番茄羅勒大蒜口味，是嚴選加州優質蕃茄，100%純天然原料製成，添加羅勒、大蒜更將番茄的鮮甜美味襯托出來，富含天然蔬菜的維生素A、維生素C、鈣質、鐵質等營養素，美味又健康)。
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4.白蝦去頭與殼，開背並去腸泥，完成後再清洗一次。(可以市售的蝦仁替代)
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5.蝦仁以醃料抓捏一下，醃漬5分鐘。
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6.起鍋，開小火，加入少許的油，放入蝦仁，煎至捲曲轉為紅色後先起鍋。
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7.續用原鍋，放入洋蔥炒香轉透明色。
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8.轉中火，加入白飯，快速翻炒，將米飯炒鬆散，再加入步驟2.Prego義大利麵醬，快速翻炒拌勻。
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9.最後加入步驟6.完成的蝦仁與蔥花，再拌勻即可關火。(可試味道，依個人口味視需要加入少許的鹽調味)
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10.盛碗再倒扣，將蝦仁依自己喜愛擺飾即完成。
![5.蝦仁以[醃料]抓捏一下，醃漬5分鐘。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1061253/b13e257e4e0fe299.jpg)
小撇步
1.米飯可用隔夜冷飯或冷藏4小時以上白飯，易炒出粒粒分明不軟爛好吃的炒飯。
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