做一份幸福😊 41 食譜 109 粉絲 追蹤 香草磅蛋糕 67 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 低筋麵粉 100g 紗糖 80g 無鹽奶油 40g 鮮奶油 40g 泡打粉 4g 香草莢醬 1小匙 雞蛋 80g 步驟 備料 按照順序排好 左-》右 1.細紗糖+香草莢 2.雞蛋 3.鮮奶油 4.麵粉+泡打粉 5.融化無鹽奶油 細紗糖和香草莢醬用手指搓揉成香草糖 分次將雞蛋加入香草糖中 用打蛋器將蛋糊打發 打發好的蛋糊加入鮮奶油 用攪拌拌均勻 加入過師的低筋麵粉和泡打粉 攪拌至無顆粒狀 最後加入融化的無鹽奶油 攪拌均勻後倒入模型中 200度C烤10分鐘 轉盤 並在中間劃一條線 再用180度C烤15至20分即可 烤好放涼 完美切片 4,078 瀏覽 2017/08/19 發表