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香草磅蛋糕

香草磅蛋糕
67 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 備料

    備料

  • 按照順序排好
左-》右
1.細紗糖+香草莢
2.雞蛋
3.鮮奶油
4.麵粉+泡打粉
5.融化無鹽奶油

    按照順序排好 左-》右 1.細紗糖+香草莢 2.雞蛋 3.鮮奶油 4.麵粉+泡打粉 5.融化無鹽奶油

  • 細紗糖和香草莢醬用手指搓揉成香草糖

    細紗糖和香草莢醬用手指搓揉成香草糖

  • 分次將雞蛋加入香草糖中 用打蛋器將蛋糊打發

    分次將雞蛋加入香草糖中 用打蛋器將蛋糊打發

  • 打發好的蛋糊加入鮮奶油 用攪拌拌均勻

    打發好的蛋糊加入鮮奶油 用攪拌拌均勻

  • 加入過師的低筋麵粉和泡打粉 攪拌至無顆粒狀

    加入過師的低筋麵粉和泡打粉 攪拌至無顆粒狀

  • 最後加入融化的無鹽奶油 攪拌均勻後倒入模型中

    最後加入融化的無鹽奶油 攪拌均勻後倒入模型中

  • 200度C烤10分鐘 轉盤 並在中間劃一條線
再用180度C烤15至20分即可

    200度C烤10分鐘 轉盤 並在中間劃一條線 再用180度C烤15至20分即可

  • 烤好放涼

    烤好放涼

  • 完美切片

    完美切片

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