避風塘料理《大易輸入蒜酥變身》

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避風塘料理原要蒜酥及豆酥
在細細炒香炒酥後
再與海鮮炒拌成醎香爽口的佳餚

而今咱們就採大易輸入法料理
就是簡單料理
任何食材只要是硬性屬性
就可應用上
如杏鮑菇 肉 蝦 魚.....煎好後再撒上炒好蒜酥
宴客也是一道硬菜上的了檯面的快速料理

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食材

鮭魚《任何無刺魚都可》 一片
蒜酥 適量
蔥末 適量
蒜末 適量
辣椒末 適量
胡椒粉 適量
適量
  • 1鍋中不加油下魚先煎過起鍋備用 (利用魚本身自帶油脂烹調)
  • 2鍋中加些油再將蒜 蔥 辣椒末爆香後再加入蒜酥拌炒一下後加入胡椒粉及鹽即可起鍋 《用小火以免焦掉》
  • 3炒好蒜酥淋於魚上即可 蒜酥鮭魚完成了 是不是很快的ㄧ道菜!
  • 4《範例》—蒜酥鱈魚
  • 5《範例》—蒜酥松阪 (松阪逆紋切更好吃哦)
  • 6《範例》—蒜酥鯧魚 (煎鯧魚就要加油煎哦)
  • 7《範例》—蒜酥杏鮑菇 (杏鮑菇乾煎不放油)
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小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/08/23 發表 407 瀏覽

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