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避風塘料理《大易輸入蒜酥變身》

避風塘料理《大易輸入蒜酥變身》

描述

避風塘料理原要蒜酥及豆酥
在細細炒香炒酥後
再與海鮮炒拌成醎香爽口的佳餚

而今咱們就採大易輸入法料理
就是簡單料理
任何食材只要是硬性屬性
就可應用上
如杏鮑菇 肉 蝦 魚.....煎好後再撒上炒好蒜酥
宴客也是一道硬菜上的了檯面的快速料理

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食材

步驟

  • 鍋中不加油下魚先煎過起鍋備用
(利用魚本身自帶油脂烹調)

    鍋中不加油下魚先煎過起鍋備用 (利用魚本身自帶油脂烹調)

  • 鍋中加些油再將蒜 蔥 辣椒末爆香後再加入蒜酥拌炒一下後加入胡椒粉及鹽即可起鍋
《用小火以免焦掉》

    鍋中加些油再將 辣椒末爆香後再加入酥拌炒一下後加入胡椒粉及鹽即可起鍋 《用小火以免焦掉》

  • 炒好蒜酥淋於魚上即可
蒜酥鮭魚完成了
是不是很快的ㄧ道菜!

    炒好酥淋於魚上即可 酥鮭魚完成了 是不是很快的ㄧ道菜!

  • 《範例》—蒜酥鱈魚

    《範例》—酥鱈魚

  • 《範例》—蒜酥松阪
(松阪逆紋切更好吃哦)

    《範例》—酥松阪 (松阪逆紋切更好吃哦)

  • 《範例》—蒜酥鯧魚
(煎鯧魚就要加油煎哦)

    《範例》—酥鯧魚 (煎鯧魚就要加油煎哦)

  • 《範例》—蒜酥杏鮑菇
(杏鮑菇乾煎不放油)

    《範例》—杏鮑菇杏鮑菇乾煎不放油)

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,116 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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