《自製優格》只要2種材料就能做健康優格
描述
一點也不難，一個電鍋兩個食材就能做了~
自己做優格，簡單，又能讓吃得安心又健康。
濃農本家官方網站- https://www.picnicfood.com.tw/
FB- https://www.facebook.com/cranberryfood/
Youtube- https://goo.gl/Wf7j9W
份量
2
人份
熱量
步驟
-
將優酪乳與鮮奶到到已消毒容器裡
-
蓋上蓋子
-
電鍋內放50cc的水，然後按下開關加熱3分鐘
-
加熱3分鐘後，扳起開關， 悶10分鐘讓鍋內稍微降溫， 記得插頭不要拔掉唷！！！
-
將容器放入電鍋中， 電鍋裡要有架子或墊子，避免容器直接接觸鍋底， 插頭不要拔掉~
-
電鍋蓋子預留大約1公分的間隙，避免鍋內溫度太高造成過度發酵
-
插頭持續插著， 讓它悶6~9個小時
-
這是8個小時的成果， 已經發酵凝固成優格搂~
-
最後加果醬或果乾點綴就完成了
小撇步
1.在製作過程中，電鍋插頭一直是插著不要拔掉
2.優格的容器一定要消毒，壞菌會影響發酵，消毒可用熱水燙過
3.優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3
4.鮮奶建議全脂鮮奶，脫脂鮮奶較不易凝固，失敗率高
5.如果優格尚未發酵凝固，繼續放進電鍋悶，讓它繼續發酵即可
6.發酵完的優格上面的液體，千萬不要以為是不好的東西，那是蛋白液，非常營養唷
7.發酵完可直接食用，冰在冰箱優格會更凝固
