香烤椰香芋頭糯米


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去過泰國趴趴走的人一定吃過這個街頭美食,做法簡單,香氣令人難忘
蕉葉經過乾烤的香氣功不可沒啊,椰漿糯米經過乾烤飄出的焦香真是迷人

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
糯米、芋頭、椰漿
適量
  • 1
    先做好芋頭餡備用/蒸熟/壓碎/
  • 2
    加椰漿炒乾成餡料
  • 3
    100g熟糯米
  • 4
    加100g椰漿 糯米蒸熟再與椰漿一起小火煮一下即熄火蓋鍋讓糯米吸飽椰漿
  • 5
    香蕉葉要橫豎交錯擺置,包裹米體時才不會折破
  • 6
    糯米上面放一匙芋頭
  • 7
    最後再放一匙糯米
  • 8
    包起來
  • 9
    在泰國傳統用乾的葉脈穿過..
  • 10
    現代用釘書機也可以
  • 11
    像這樣訂好
  • 12
    放上烤盤
  • 13
    烤箱要先預熱
  • 14
    用250度烤30分
  • 15
    出爐囉
  • 16
    非常香!
  • 17
小撇步

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2017/08/17 發表 1,358 瀏覽
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